ホタテ貝ヒモバター醤油焼き

ホタテの貝ヒモ（乾物）が安く売っているので、お湯で戻して洗った後にフライパンにバターを溶かして炒める。
醤油を回しかけて炒めて火を止めてから、ラーメン用のブラックペッパーとうな丼用の粉山椒で仕上げる。



ご飯のお供に。
そして胡椒を多く掛ければビールにも。
七味や一味と山椒で日本酒に合う一品になる。

お好みで山クラゲやオカヒジキを一緒に炒めても旨いかもしんない。